Per la conduzione di un bar-ristoro interno a un Circolo e la relativa somministrazione di alimenti e bevande si può ricorrere a:
- gestione diretta tramite soci volontari o anche dipendenti. Con questa modalità il servizio viene considerato attività non commerciale, le entrate non sono imponibili ai fini fiscali e non esiste obbligo di rilascio dello scontrino e/o delle ricevute fiscali a fronte degli incassi;
- gestione affidata a terzi, il cui titolare deve essere iscritto al REC e deve rilasciare scontrino fiscale per gli introiti incassati.